Il ristorante si trova all'interno di un antico edificio rurale ristrutturato senza compromettere la tipica struttura originale.
Le pareti con i mattoni a vista e le ampie arcate conservano la memoria di antiche tradizioni del territorio, 
e i grandi spazi ottenuti danno alla struttura ampiezza ed essenzialità, 
donando alla location le caratteristiche ideali e coerenti con il genere di cucina che propone,
basato sulla riscoperta delle materie prime della cultura locale.